University of Twente Student Theses

Login

Espresso en Meer: Het ontwerpen van een zetgroep voor Kees van der Westen

Goossens, Adriaan (2007) Espresso en Meer: Het ontwerpen van een zetgroep voor Kees van der Westen.

[img]
Preview
PDF
25MB
Abstract:Kees van der Westen ontwerpt en produceert een van de beste espressoapparaten ter wereld. Zijn espressoapparaten zijn over de gehele wereld te vinden en worden zeer hoog aangeschreven. Kees van der Westen heeft in een aantal van zijn espressoapparaten zetgroepen van het Italiaanse La Marzocco gebruikt. Hij stelt hoge eisen aan zijn espressoapparaten en dus ook aan de zetgroepen. De zetgroepen die hij tot nu toe gebruikt, kunnen beter. Ook wil hij al een tijd een eigen zetgroep: een zetgroep niet alleen voor espressoapparaten die werken met een pomp, maar ook een eigen zetgroep voor apparaten die werken met een hendel. Om het ontwerpen van deze eigen zetgroepen zal het in de bachelor-eindopdracht moeten gaan. Een zetgroep is een belangrijk onderdeel van een espressoapparaat. Zij vormt de brug van het espressoapparaat naar de koffie en heeft veel invloed op de kwaliteit van de espresso die met het apparaat gezet wordt. De zetgroep heeft namelijk grote invloed op de temperatuur van het water dat op de koffie komt tijdens het zetten van een kopje espresso. De watertemperatuur is een belangrijke factor voor de smaak van de espresso en dus van uiterst belang voor een goede espresso. Een zetgroep is een onderdeel dat alleen te vinden is op espresso-apparaten. Aan de zetgroep kan men dus zien dat het om een espressoapparaat gaat. Veel espressoapparaten zien er tegenwoordig uit als een schoenendoos, alles wat een espressoapparaat juist tot een espressoapparaat maakt, wordt weggestopt achter een kap. Het is juist de bedoeling van Kees van der Westen om dit tegen te gaan. De zetgroep is van groot belang voor het uiterlijk van een espressoapparaat en het ontwerp van de zetgroep heeft dus veel invloed op de uitstraling van het espressoapparaat. Het gaat dus niet alleen om een goede werking, ook een goed design is noodzakelijk.
Item Type:Essay (Bachelor)
Clients:
Kees van der Westen ~ Espressonistic Works BV
Faculty:ET: Engineering Technology
Subject:21 art forms
Programme:Industrial Design BSc (56955)
Link to this item:http://purl.utwente.nl/essays/825
Export this item as:BibTeX
EndNote
HTML Citation
Reference Manager

 

Repository Staff Only: item control page