Energie om te brouwen : een onderzoek naar de verdeling en het gedrag van utiliteitskosten bij de Grolsche Bierbrouwerij Nederland

Wat zijn de kostprijzen van de diverse energiedragers binnen Grolsch en hoe kunnen de utiliteitskosten realistischer worden verdeeld over de verschillende activiteiten en uiteindelijk de halffabrikaten en eindproducten? Hoe kan deze vernieuwde kostenverdeling worden opgenomen in de huidige kostprijs- en controllingsystemen en welke verbeteringen zijn er nog mogelijk om te besparen op energiegebruik?