Het ontwerp van een innovatieve verpakking van frituurvet

Lentink, E.S. (2010) Het ontwerp van een innovatieve verpakking van frituurvet.

[img] PDF
4MB
[img] PDF
5MB
Abstract:Het doel van de opdracht was het ontwerpen van een nieuwe verpakking voor frituurvet. Deze verpakking moet het vervangen en recyclen van het frituurvet vergemakkelijken en bevorderen. Het onderzoek is gedaan door te kijken naar de verschillen in friteuses, gebruiksonderzoek rondom frituren en door het doen van een analyse van de stakeholders. Vervolgens zijn er concepten gegenereerd, daarna is het uiteindelijke concept gekozen en gedetailleerder uitgewerkt. Uit het vooronderzoek bleek dat er een grote verscheidenheid aan friteuses op de markt is. Praktisch alle pannen hebben een andere vorm. Over het algemeen zijn er twee type friteuses te onderscheiden: friteuses met het verwarmingselement in het vet en pannen met het verwarmingselement onder de pan. Daarnaast bleek dat 80% van de Nederlandse huishoudens een friteuse heeft, wat de markt erg groot maakt. Na het vooronderzoek zijn er vier concepten bedacht. De concepten kregen de volgende namen mee: frituurbak, afvalzak, stazak en aluminiumfoliebak. Bij de conceptkeuze speelde het materiaal een belangrijke rol. Aanvankelijk leek het concept van de stazak het meest aan te spreken, maar helaas werd er geen geschikt materiaal gevonden. Toen is er gekozen voor het concept van de frituurbak. De frituurbak bestaat uit een harde kunststof bak in de vorm van de binnenbak van een friteuse. De bak wordt verkocht met het frituurvet er al in. Er wordt gebruik gemaakt van een hersluitbaar deksel, zodat het product na gebruik in te leveren is. De bak is alleen geschikt voor friteuses met het verwarmingselement in het vet. Voor gebruik verwijdert men eerst de binnenbak en het verwarmingselement van de friteuse. In plaats van de binnenbak gebruikt men de frituurbak. Vervolgens maakt men het verwarmingselement weer aan de friteuse vast. Nu kan men frituren. Als na verloop van tijd het vet oud is, haalt men het verwarmingselement weer uit de friteuse en kan de frituurbak eruit worden getild. Het deksel wordt weer op de frituurbak gedaan en de bak kan worden ingeleverd. Bij vervolgonderzoek wordt er aangeraden om het materiaal verder te bekijken en te kijken naar verbeteringen van de vorm van de frituurbak.
Item Type:Essay (Bachelor)
Faculty:ET: Engineering Technology
Subject:20 art studies
Programme:Industrial Design BSc (56955)
Link to this item:http://purl.utwente.nl/essays/72173
Export this item as:BibTeX
EndNote
HTML Citation
Reference Manager

 

Repository Staff Only: item control page